آموزش آشپزی - طرز کوفته ماهی قزل آلا در یک نگاه

در ویدیو آموزش آشپزی مواد 400 گرم فیله سالمون 60 گرم پنیر پارمزان 80 گرم نان 1 تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده 500 میلی لیتر (2 فنجان) شیر 65 گرم پودر سوخاری روغن زیتون فوق بکر نمک به مزه روش 1. نان را در تکه های پاره شده شیر خیس کنید. 2. ماهی سالمون را به مدت 10 تا 15 دقیقه در تابه نچسب بپزید تا کاملا بپزد. 3. نان خیس شده را فشار دهید تا شیر اضافی گرفته شود و در ظرفی قرار دهید. سالمون پخته شده را پوسته پوسته کنید و به کاسه ای که نان خیس کرده اید اضافه کنید. 4. کمی نمک، تخم مرغ کامل و جعفری خرد شده را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. 5. مخلوط را با دست به شکل کوفته در آورید و در آرد سوخاری بغلتانید. 6. 2 تا 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون خالص را در یک تابه گرم کنید.