طرز تهیه پنکیک پر شده با شکلات در خانه

مواد لازم و طرز تهیه پنکیک پر شده:

• برای خمیر: 2 تخم مرغ 30 گرم (2 قاشق غذاخوری) شکر 200 میلی لیتر (¾ فنجان + 1 قاشق غذاخوری) شیر 170 گرم (1 1/4 فنجان) آرد 6 گرم (1 1/2 قاشق چایخوری) بکینگ پودر 5 گرم (1 قاشق غذاخوری) شکر وانیل روغن نباتی (برای چرب کردن) برای فیلینگ: شکلات تلخ برای تزئین: پودر قند

روش تهیه:

در ظرفی تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید تا کرم رنگ شود. شیر و آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. بیکینگ پودر و پودر وانیل را اضافه کرده و یک دقیقه به هم زدن ادامه دهید. خمیر را به یک قایق سس منتقل کنید. یک ماهیتابه چرب شده را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. خمیر را به شکل مربع یا مستطیل بریزید. یک مربع شکلات تلخ را در مرکز پنکیک قرار دهید و با مقداری خمیر پنکیک دیگر بپوشانید. 2 تا 3 دقیقه یا تا زمانی که روی آن حباب ها دیده شود بپزید، سپس آن را برگردانید و طرف دیگر را به مدت 1 تا 2 دقیقه بپزید. با باقیمانده خمیر پنکیک ادامه دهید. بلافاصله سرو کنید و روی آن را با مقداری پودر شکر تزئین کنید.