طرز تهیه دلمه مرغ و قارچ خامه ای و بی نظیر

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه دلمه مرغ و قارچ :

• 4 سینه مرغ; 12 برش پنیر پارمزان؛ 200 گرم (2 فنجان) قارچ کرمی؛ 120 گرم (1 فنجان) آرد همه منظوره؛ 250 میلی لیتر (1 فنجان) آب مرغ؛ روغن زیتون.

روش تهیه:

سینه های مرغ را با نمک هر دو طرف مزه دار کنید. لایروبی در آرد. مقدار زیادی روغن زیتون را در یک تابه بزرگ گرم کنید. برش های مرغ را به مدت 2 دقیقه در هر طرف یا تا زمانی که طلایی شود بپزید. قارچ های ورقه شده کرمنی را اضافه کنید و آب مرغ را داخل آن بریزید. حرارت را کم کنید، درب تابه را بپوشانید و 7 دقیقه بپزید. مرغ ها را با برش های پارمزان بپوشانید و دوباره با درب بپوشانید و 2 دقیقه دیگر بپزید.