طرز تهیه کلوچه انگلیسی خانگی برای عصرانه

مواد لازم و طرز تهیه کلوچه انگلیسی :

• 300 گرم (2 ½ فنجان) آرد 5 گرم (1 قاشق غذاخوری) شکر 5 گرم (1 قاشق چایخوری) نمک 5 گرم (1 قاشق چایخوری) مایه خمیر خشک 1 تخم مرغ 150 میلی لیتر (3/5 فنجان) شیر 15 گرم (1 قاشق غذاخوری) کره آرد ذرت

روش تهیه:

1. آرد را بریزید. شکر، نمک، مایه خمیر خشک، تخم مرغ و شیر را در یک کاسه همزن قرار دهید. با همزن ورز دهید. کره را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید. اجازه دهید خمیر به مدت 60 دقیقه ور بیاید. 2. خمیر را به 6 توپ تقسیم کنید و 20 دقیقه دیگر بگذارید ور بیاید. 3. گلوله ها را با آرد ذرت بپاشید و بگذارید 45 دقیقه دیگر بماند. 4. مافین ها را در تابه ای با کمی روغن زیتون سرخ کنید.